アマン東京の苺アフタヌーンティー、特製ボックスに詰めた宝石の様なストロベリースイーツたち

中段では、酸味と甘みのバランスが絶妙なシャンパーニュと苺とジュレのグラスデザート、苺ガナッシュを挟んだマカロンが登場する。

そして下段では、高級食材と苺の風味のハーモニーを楽しめるセイボリーを用意。ストロベリーパウダーでアクセントを付けたリードヴォーのソテー、トマトと苺のジュレを合わせたチーズのギモーヴといったユニークなセイボリーを味わうことが出来る。

シャンパーニュのフリーフローオプションも
さらに、切れのある酸味が特徴のシャンパーニュ「デュヴァル ルロワ ブリュット レゼルヴ」をフリーフローで楽しめるオプションも。是非この機会にアマン東京で優雅なひとときを過ごしてみては。

詳細
アマン東京 期間限定アフタヌーンティー「ストロベリージュエルズ」
提供期間：2022年1月15日(土)～4月14日(木)
提供時間：11:00～17:00
場所：アマン東京 33階「ザ・ラウンジ by アマン」
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
価格：1人 7,843円、シャンパーニュフリーフローオプション追加料金 1人 8,855円
＜メニュー＞
・アミューズ
本日の苺のスムージー
・上段
苺のバスケット サントノレ、苺とルバーブのタルト
・中段
苺とシャンパンのジュレ、苺のパートドフリュイ、苺のマカロン、苺のフィナンシェ
・ジュエリーボックス
苺とレアチーズのタルト、苺のムース チョコレートクリーム、苺とパッションフルーツのタルト
・セイボリー(下段)
パストラミのクレープロール ベリーオーロラ、白ポレンタフライとリードヴォー ストロベリーパウダー、伊勢海老のサラダ ベリービネグレット、チーズギモーヴ トマトとベリーのジュレ、舌平目のムニエル ストロベリーラヴィゴット

【予約・問い合わせ先】
アマン東京 レストラン予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)