金魚が泳ぐ“涼”和菓子とモネ「睡蓮」風スイーツを伝統的菓子道具と楽しむ、ホテルカンラ京都のイベント

“金魚が泳ぐ”和菓子
季節の和菓子は、夏の涼やかな風景を彷彿とさせる。中心には淡路島で収穫し漬け込んだ梅シロップを使用した餡子が据えられ、その周りに清流をイメージした水色のグラデーションのきんとん、表面に水羊羹の青紅葉と金魚をあしらっている。

モネの「睡蓮」をイメージした洋菓子
一方、季節の洋菓子は“涼”を感じる皿の上で、印象派画家クロード・モネの傑作「睡蓮」をイメージ。球体に仕上げた甘ずっぱいパッションフルーツのメレンゲの中に、梅のデグリネゾンを入れてさっぱりとした味わいに仕上げている。

【詳細】
「蓮葉-HASUHA-×kanra lounge」
開催日：2021年8月7日(土)、8日(日)
時間：11:00～17:00(16:30L.O)
場所：ホテルカンラ京都
住所：京都府京都市下京区北町190

■メニュー
・季節の和菓子+2ドリンク／季節の洋菓子+2ドリンク 各1,200円
・季節の和菓子+季節の洋菓子+2ドリンク 1,800円
・選べるお皿付き 各4,100円
※自身で選んだ皿にお菓子を盛り付け、更にそのまま持ち帰りできるプラン。
内容：季節の和菓子+2ドリンク、季節の洋菓子+2ドリンク
※すべてサービス料込み