フルーツのコース料理専門店 銀座「フルーツサロン」にメロン尽くしの新作メニュー

メインは「肥後グリーンメロン」のパフェ
中でも特に注目したのは、柔らかな果肉と高い糖度を特徴とする「肥後グリーンメロン」を使ったパフェ。グラスの中の余白は、食べ進める中で食感が混ざり合い、味わいが変化していく工程を楽しむためにあえて作られたもの。香り高いジャスミンのジュレやスパークリングワインのグラニテなど、個性豊かな名脇役たちが甘くジューシーなメロンの風味を引き立てる、贅沢な夏のパフェとなっている。

詳細
フルーツサロン「メロンのフルコース」
提供期間：2020年7月1日(水)〜8月3日(月)
料金：4,400円(税込)
※予約制。1コース/90分制。
■提供メニュー
・ドライフルーツ/ミニャルディーズ
・1皿目「テリーヌ」
・2皿目「ガスパチョ」
・3皿目「パフェ」
・4皿目「食後のドリンク」(丸山珈琲のオリジナルブレンドコーヒー/紅茶/ハーブティー)

＜店舗情報＞
フルーツサロン
住所：東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間：11:00～20:00 ※火曜定休
TEL：03-6263-8392