中目黒「スターバックス リザーブ ロースタリー」19秋冬新作メニュー、和風“おすまし”カクテルなど

“カリカリ＆とろーり”の絶妙な食感のコントラストも堪らない。

2階 ティバーナアップル スパイス＆ルイボス リラクサー
「アップル スパイス＆ルイボス リラクサー」は、ティバーナフロア秋冬シーズンイチ押しの一杯。ティバーナならではの、シナモンの香りにルイボスティー、アップルビネガーの風味をミックスした複雑なフレーバーがポイント。セットになる3分の砂時計の砂が落ち切ったあと、リンゴとシナモンスティックを入れたグラスにポットからティーを注いで味わって。

3階 アリビアーモゆずすまし
まるで本物の“おすまし”の様に茶碗をグラス代わりにした和風カクテル「ゆずすまし」。2階ティバーナの茶葉「梅ヶ島煎茶」をベースに、“おすまし”の味から着想した昆布・椎茸・鰹節などの旨味を凝縮した「旨味」、柚子フレーバーの「ゆず蜜」、山椒が効いた「ニッカ カフェジン」の3種のリキュールをミックス。爽やかな風味の中のアクセントとして、トッピングに柚子ピューレと柚子味のお麩をプラスした。

ウィンター フォレスト アメリカーノ
「ウィンター フォレスト アメリカーノ」は、温かいアメリカーノにスモークしたウイスキーを注いで仕上げるカクテル。