パーク ハイアット 東京のクリスマスケーキ、「あまおう」を使用した真っ赤なブッシュ・ド・ノエルなど

パーク ハイアット 東京からクリスマスケーキが登場。予約期間は2017年11月1日(水)から12月21日(木)まで、販売は12月22日(金)より25日(月)まで。今年も聖夜を彩るスタイリッシュなケーキが勢揃い。

「あまおう」を使用した真っ赤なブッシュ・ド・ノエル
クリスマスケーキといえばブッシュ・ド・ノエル。パーク ハイアット 東京ではユニークな3種類が展開される。「ブッシュ フレーズ」は果実味溢れる「あまおう」の苺ムースとバニラ香るフロマージュブランのババロアを合わせた、クリスマスらしい真っ赤なケーキだ。好相性のシャンパンと共に味わいたい。

「ブッシュ ヴェネト」は、マスカルポーネムースとコーヒースポンジを合わせたティラミス風のブッシュ・ド・ノエル。トッピングには、チョコレートで作ったリボンモチーフがあしらわれている。そして、「ブッシュ ノワゼット」は濃厚なヘーゼルナッツと上質なミルクチョコレート、柚子とマンダリンのムースなどを融合した、ヘーゼルナッツとシトラスのコンビネーションが絶妙なケーキだ。

定番のショートケーキ
開業当時から人気を誇るショートケーキも。厳選した素材を使いしっとりと焼き上げたきめ細やかなスポンジ、そして上質な生クリームが魅力だ。