「ストロベリーデザートフェア」ヒルトン東京で - 遊園地のように楽しい苺スイーツ多数

「ストロベリーデザートフェア」がヒルトン東京で、2016年12月26日(月)から2017年5月中旬まで開催される。

「シルク・ドゥ・ フレーズ」と題し、版画家 西脇光重によるオリジナルアート作品と、今にも動き出しそうなメリーゴーランドや観覧車が飾られるブッフェ台が、サーカスや移動遊園地のわくわく感を表現。テーマに合わせたポップなストロベリーデザート約30種類を用意する。

艶々の苺がこぼれんばかりに乗ったストロベリータルト「ムッシューロワイヤル」や、まるでサーカスのテントのようなデコレーションの「ストロベリーショートケーキ」、アーモンド風味のスポンジとピスタチオクリーム、苺のバランスが絶妙な「ストロベリーダックワーズ」など多彩なラインナップ。

ラムの代わりにグランマニエを利かせたババに、フレッシュ苺と口当たりの良いシャンティクリームを合わせた「ピエロの長靴」、ストロベリーピューレで作るマシュマロを渦巻きキャンディー風にアレンジした「キャンディ・マシュマロ」などのユニークなデザートが登場する他、「ストロベリーティラミス」やオレンジと柚子でマリネしたフレッシュ苺をさっぱりと味わう「メリメロ・ ストロベリー」など、グラスデザートも多数展開される。