カフェコムサからブドウたっぷりの贅沢ケーキ3種 - 石川・長野・山梨の高級品種

カフェコムサが、2016年8月27日(土)から9月11日(日)まで「ぶどうCOLLECTION」を開催。石川県生まれの「ルビーロマン」、長野県オリジナル品種「ナガノパープル」、山梨県産「富士山の彩」を使用したケーキ3種を全店で提供する。

石川県産ぶどう「ルビーロマン」のケーキ
高い糖度ながらくどくない甘みと口いっぱいに広がる豊富な果汁、そして国内品種トップレベルの大きい粒が特徴の「ルビーロマン」を、フロマージュブランのムースと合わせたケーキ。

長野県産ぶどう「ナガノパープル」のケーキ
皮ごと食べてもフルーツそのものの果汁感を楽しめる「ナガノパープル」のケーキ。飽きのこない甘みをさらに活かすために、ベースはマスカルポーネのムースでさっぱりと。ダークカラーの実を活かした華やかなデザインもポイント。

山梨県産シャインマスカット「富士山の彩」のケーキ
山梨県産シャインマスカット「富士山の彩」を口いっぱいに味わえるよう、大胆に果肉を丸々飾り付けたケーキ。ベースのクリームチーズとも相性も抜群で、シャインマスカットならではの歯ごたえと豊かな香りを存分に楽しめる一品。