石屋製菓「白い恋人」のホワイトチョコレートクリームを包んだ“真っ白な”ロールケーキ

石屋製菓から、「白い恋人」のホワイトチョコレートクリームを包んだ新作スイーツ「白い恋人ロールケーキ」が登場。2024年6月14日(金)より、北海道内のイシヤ(ISHIYA)各店などにて販売する。

「白い恋人」のホワイトチョコレートクリームを包んだ“真っ白な”ロールケーキ
「白い恋人ロールケーキ」は、北海道土産の定番として知られる石屋製菓の「白い恋人」と同じホワイトチョコレートを使用したクリームを、卵白をベースに配合して白く焼き上げた生地で包み込んだロールケーキ。北海道の新雪が降り積もった雪原のようにまっしろな見た目が特徴だ。2024年4月に、松坂屋名古屋店と松坂屋上野店で開催された北海道物産展にて先行販売を行い、連日好評を博した。

そんな「白い恋人ロールケーキ」が、新たな北海道土産の定番として登場する。美味しさの秘密であるクリームは、ミルキーでコクのある味わい。このクリームは、もともと「白い恋人」のチョコレートを製造する過程で発生したロスを活用し、試作したものが美味しかったことから誕生したという。その後、試行錯誤の上「白い恋人」のホワイトチョコレートとクリームの“最高の配合”を実現させた。