話題の台湾スイーツをご家庭で！プレーンと紫芋「2色のさつまいもボール」[PR]

【4】手に水をつけながら、直径2cm程度の球状になるように丸めます。紫芋も同様に下準備します。

【5】160～170℃に熱した油で、表面がほんのりキツネ色になるまで、菜箸などでコロコロと転がしながら揚げます。

【6】粗熱が取れたら、器に入れたり、串に刺して完成です。



ご使用のさつまいもの水分量に合わせて、加える牛乳の量を調整して下さいね。また、紫芋が手に入らない場合は、紫芋パウダーを使ってもOKです。その際は、プレーンと同じ分量で作った生地に、適量の紫芋パウダーを混ぜ込んでから、丸めて油で揚げて下さい。

富士ホーローの天ぷら鍋は、高さがあるから油跳ねが少なく、コンパクトなサイズ感で、キッチン収納からの出し入れもし易いから、揚げ物につきまといがちな「手間」と「面倒臭さ」を軽減してくれます。思い立った時に、気軽に揚げ物を楽しめるから、ドーナツや揚げパンなどの油で揚げて仕上げるスイーツ作りも、挑戦し易いですよ。



表面はサクサク、中はしっとりとした食感が楽しい一品です。
さつまいもの美味しい季節。ぜひ作ってみてくださいね。

【ご紹介したアイテム】
コンパクトなのでちょっとの油で料理が可能。