魚焼きグリルであと一品「アジのアヒージョ」＆「根菜ホットサラダ」の作り方[PR]

魚焼きグリルで簡単調理ができる「グリルプレートハンディ」。
魚の切り身を、魚焼きグリルを汚すことなく焼いたり、
朝食用の目玉焼きを副菜と一緒に焼いたりなど、その使い勝手の良さで人気のアイテムです。

前回は「グリルプレートハンディ」で作る、おうち飲みのおともレシピをご紹介しました。

【関連コラム】


・魚焼きグリルでつくるあと一品！「グリルプレートハンディ」をおうち飲みのお供に。

今回もお酒のおつまみはもちろん、晩ごはんのあと一品としても使えるレシピを2つご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

• アジのレモンアヒージョの作り方
• バルサミコソースがけ根菜ホットサラダの作り方

アジのレモンアヒージョの作り方

フライや南蛮漬けが美味しい「アジ」ですが、少し趣向を変えてアヒージョにしてみても。
初夏のアジを使えば、美味しさも格別です。

【材料】
アジ…2尾
オリーブ(スライス)…大さじ1程度
レモン…1/4個
アンチョビフィレ…1枚分
鷹の爪…1本
ニンニク…ひとかけ
オリーブオイル…適量
塩、胡椒…適量


【1】ニンニクとアンチョビ、鷹の爪はみじん切りにして、グリルプレートにちらしておきます。

【2】アジは一口大に、レモンはいちょう切りにカット。すべての材料をグリルプレートにバランスよくのせます。