お茶の香り漂う大人のブルー「レアチーズケーキ」[PR]

コツ・ポイント
罪悪感なくスイーツを楽しみたい！そんな時は生クリームの代わりに水切りヨーグルトを。さっぱりとした口当たりに仕上がります。

使用したブルーグリーンティーは「しおん／アールグレイの香り」。ゼリー部分は砂糖を入れなくても、レアチーズケーキの甘さで美味しくいただくことができます。

見た目も涼やかブルーレアチーズケーキ

青いスイーツは「かき氷シロップ」でも容易に作れるのですが、バタフライピーの青さは、天然色素ならではのニュアンス感ある不思議な色。
アールグレイの香りと、チーズのコクがなんとも絶妙な仕上がりに。
大人が食べるのならゼリー部分は砂糖なしでも。レアチーズ部分と一緒に食べれば、お茶の香りがお口に広がります。

もう少し続きそうなおうち時間、たまには大人が喜ぶこんなスイーツを試してみてはいかがですか？

【ご紹介したアイテム】
無農薬栽培されたハーブと厳選緑茶をブレンドした青い緑茶。その青さの理由は、蝶豆（バタフライピー）の青い花に含まれる色素「アントシアニン」。ポリフェノールの一種です。

⇒PetitPointブルーグリーンティー／青い緑茶

【ご紹介したアイテム】
全面強化ガラス製で電子レンジや食洗機、冷凍庫にもOKの、「色々使えるボデガカップ」です。