はまぐりのレシピ

ハマグリを使って、いつもより少しだけリッチ気分なワイン蒸し！うまみがたっぷり移った蒸し汁に、溶かし…

• 15分
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• 簡単

ちらし寿司とあわせるお吸い物の定番です。ハマグリは火をいれすぎると身が硬くなるので注意してください。

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• その他

まずは魚介類の旨味を味わって下さい！

• 30分
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• 特集

パリのビストロでは定番の料理です。ムール貝が手に入らない場合はアサリやハマグリなど、ほかの貝でも代…

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• その他

お刺身は特売品やおつとめ品でも充分おいしくいただけます。アルデンテの本格的リゾットに魚介の旨味がギ…

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今回はひき肉ではなく鯛とハマグリを使ってラグーソース風に仕上げました。磯の香りと旨味がトマトソース…

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• 特集

春野菜の代表菜の花と、今が旬のハマグリを使ったリゾット。ハマグリのダシと塩分がちょうどいい。仕上げ…

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