愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2014年7月7日(月) ～ 2014年7月13日(日)

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【メイン食材】素麺、ナス、大葉など。本格的な暑さが続く今週は夏野菜でクールダウン！

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7/7(月) 手巻き素麺

今日は七夕！　みんなで楽しく食べられる手巻き素麺で決まり！　デザートは贅沢にスイカを使った涼しげなスイカカン。

  • 主食 手巻き素麺
  • 副菜 鶏ささ身のピーナッツ焼き
  • 副菜 ジャガベーコン煮
  • デザート スイカカン
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7/8(火) 肉だけ酢豚

紹興酒が入った香り高い酢豚は、ガッツリ食べたい日にピッタリのメニューです。大葉と白ゴマのご飯は甘酢ショウガ入りでサッパリ。

  • 主菜 肉だけ酢豚
  • 副菜 トマトとジャコのサラダ
  • 主食 大葉と白ゴマのご飯
  • スープ・汁 ワカメスープ
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7/9(水) エビピラフ

下準備さえしてしまえば、後は炊飯器に入れるだけのピラフ。ニンジン、トウモロコシ、サヤインゲンなど彩り豊かな食卓に。

  • 主食 エビピラフ
  • 副菜 鶏照り焼きのサラダ仕立て
  • スープ・汁 キャベツのミルクスープ
  • 飲み物 フルーツティー
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7/10(木) イカの照り焼き

山椒の香りが効いたイカの照り焼きは、野菜をたっぷり入れてサッと炒めましょう。ニンジンを丸ごと1本使った甘酢和えはクルミを入れて洋風に。

  • 主菜 イカの照り焼き
  • 副菜 ニンジンのガーリック甘酢和え
  • 副菜 キクラゲの卵とじ
  • スープ・汁 豆腐とトマトのミルクスープ
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7/11(金) 和風たっぷりナスカレーうどん

手作りのルウで作るカレーうどんは格別です！　夏野菜をたっぷり入れましょう。アイスチャイはスパイスが効いてスッキリ！

  • 主食 和風たっぷりナスカレーうどん
  • 副菜 大量消費に！簡単ニラのゴマ油おひたし
  • デザート フルーツサラダ
  • 飲み物 豆乳アイスチャイ
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7/12(土) 鶏むね肉のチキンカツ

薄くたたいた鶏むね肉は柔らかくてジューシー！　マスタードが隠し味に。旬の枝豆にビールを合わせて召し上がれ！

  • 主菜 鶏むね肉のチキンカツ
  • 副菜 ゆで枝豆+ビール
  • 副菜 パリパリキャベツサラダ
  • デザート コーヒーのスフレ
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7/13(日) 大豆チリコンカン

メインは大豆と野菜がたっぷり入ったピリッと辛いチリコンカン。ハーブを効かせたイカゲソにフレッシュなサラダを添えて。

  • 主菜 大豆チリコンカン
  • 主食 究極のシンプルパスタ！基本のペペロンチーノ by 中島 和代さん
  • 副菜 イカゲソのパン粉焼き
  • 副菜 モッツァレラサラダ
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