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今週の献立 2006年1月9日(月)～1月15日(日)

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塩だけのシンプルな味つけだからこそ、ブリの味が楽しめるブリの塩焼き。 タケノコ、春雨の食感、シイタケの旨味が美味しい豚肉のレタス包み。

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1/9(月)イクラおこわ

今日は成人式。イクラでちょっと豪華に。プチっと食感が楽しいイクラおこわ。菊菜の苦みとサツマイモの甘さのバランスがいい、菊菜のかき揚げ。

  • 主食イクラおこわ
  • 副菜菊菜のかき揚げ
  • 副菜カブの射込み煮
  • スープ・汁かきたま汁
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1/10(火)タラのシチュー

あっさりヘルシー。白菜の甘みが美味しいタラのシチュー。まったり、やわらかプリン。卵の味のするホッとするプリンです。

  • 主菜タラのシチュー
  • 副菜リンゴヨーグルトサラダ
  • 副菜レンコンのピリ辛炒め
  • デザートやわらかプリン
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1/11(水)ポテトグラタン

焦げたチーズの香りがたまらないポテトグラタン。見た目よりさっぱりです。ちょっと太めのつきコンニャクで歯ごたえがあるコンニャクきんぴら。

  • 主菜ポテトグラタン
  • 副菜ツナサラダ
  • 副菜コンニャクきんぴら
  • デザートイチゴミルク
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1/12(木)ブリの塩焼き

塩だけのシンプルな味つけだからこそ、ブリの味が楽しめるブリの塩焼き。ねっとり、もっちり食感の京芋の煮物。お豆と一緒に。

  • 主菜ブリの塩焼き
  • 副菜京芋の煮物
  • 副菜ニラのお浸し
  • スープ・汁トン汁
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1/13(金)鮭のリゾット

チーズの風味と鮭の丁度いい塩加減が素敵。彩りもきれいな鮭のリゾット。ハーブのほのかな香りでいただく、鶏肉のハーブ焼き。

  • 主食鮭のリゾット
  • 副菜鶏肉のハーブ焼き
  • スープ・汁ミネストローネ
  • デザートコーヒーリキュールアイス
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1/14(土)豚肉のレタス包み

タケノコ、春雨の食感、シイタケの旨味が美味しい豚肉のレタス包み。大根おろしのほどよい辛さが美味しいジャコおろしはおつまみにも。

  • 主菜豚肉のレタス包み
  • 副菜クラゲのカラシ酢和え
  • 副菜ジャコおろし
  • スープ・汁コーンスープ
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1/15(日)白菜カキ鍋

カキ、豚肉、白菜の旨味たっぷりの白菜カキ鍋。お雑炊もいいですね。まったり濃厚なカボチャプリン。ほのかな甘味がいいですね。

  • 主食白菜カキ鍋
  • 副菜キュウリピーナッツ和え
  • デザートカボチャプリン
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