今週の献立 2006年1月9日(月) ～ 2006年1月15日(日)

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塩だけのシンプルな味つけだからこそ、ブリの味が楽しめるブリの塩焼き。 タケノコ、春雨の食感、シイタケの旨味が美味しい豚肉のレタス包み。

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1/9(月) イクラおこわ

今日は成人式。イクラでちょっと豪華に。プチっと食感が楽しいイクラおこわ。菊菜の苦みとサツマイモの甘さのバランスがいい、菊菜のかき揚げ。

  • 主食 イクラおこわ
  • 副菜 菊菜のかき揚げ
  • 副菜 カブの射込み煮
  • スープ・汁 かきたま汁
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1/10(火) タラのシチュー

あっさりヘルシー。白菜の甘みが美味しいタラのシチュー。まったり、やわらかプリン。卵の味のするホッとするプリンです。

  • 主菜 タラのシチュー
  • 副菜 リンゴヨーグルトサラダ
  • 副菜 レンコンのピリ辛炒め
  • デザート やわらかプリン
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1/11(水) ポテトグラタン

焦げたチーズの香りがたまらないポテトグラタン。見た目よりさっぱりです。ちょっと太めのつきコンニャクで歯ごたえがあるコンニャクきんぴら。

  • 主菜 ポテトグラタン
  • 副菜 ツナサラダ
  • 副菜 コンニャクきんぴら
  • デザート イチゴミルク
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1/12(木) ブリの塩焼き

塩だけのシンプルな味つけだからこそ、ブリの味が楽しめるブリの塩焼き。ねっとり、もっちり食感の京芋の煮物。お豆と一緒に。

  • 主菜 ブリの塩焼き
  • 副菜 京芋の煮物
  • 副菜 ニラのお浸し
  • スープ・汁 トン汁
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1/13(金) 鮭のリゾット

チーズの風味と鮭の丁度いい塩加減が素敵。彩りもきれいな鮭のリゾット。ハーブのほのかな香りでいただく、鶏肉のハーブ焼き。

  • 主食 鮭のリゾット
  • 副菜 鶏肉のハーブ焼き
  • スープ・汁 野菜たっぷり！ミネストローネ
  • デザート コーヒーリキュールアイス
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1/14(土) 豚肉のレタス包み

タケノコ、春雨の食感、シイタケの旨味が美味しい豚肉のレタス包み。大根おろしのほどよい辛さが美味しいジャコおろしはおつまみにも。

  • 主菜 豚肉のレタス包み
  • 副菜 クラゲのカラシ酢和え
  • 副菜 ジャコおろし
  • スープ・汁 コーンスープ
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1/15(日) ポン酢でいただく 白菜たっぷりカキの味わい鍋

カキ、豚肉、白菜の旨味たっぷりの白菜カキ鍋。お雑炊もいいですね。まったり濃厚なカボチャプリン。ほのかな甘味がいいですね。

  • 主食 ポン酢でいただく 白菜たっぷりカキの味わい鍋
  • 副菜 キュウリピーナッツ和え
  • デザート カボチャプリン
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