愛あるセレクトをしたいママのみかた

「合いびき肉」で作る常備菜②

手に入りやすく扱いやすい合いびき肉。エスニックや中華にも使えて便利な食材です!

  • 合いびき肉と豆のカレートマト煮

    合いびき肉と豆のカレートマト煮

    甘みとスパイシーさのバランスが絶妙。カレー粉の量を調節すればお子さんにもオススメな常備菜です。

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  • ザーサイ入り中華そぼろ

    ザーサイ入り中華そぼろ

    甜麺醤の甘みと香り、ザーサイの食感と塩気がよく合う、しっかり味のそぼろです。作り置きしておけば色々使えて便利!

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合いびき肉

良質なたんぱく質を含み、旨味もたっぷりな合いびき肉。牛肉と豚肉の両方の栄養を一緒に摂れるのが特徴。粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵保存しましょう。合いびき肉はしっかり炒めて旨味を引き出し、調味していくのがポイント。カレートマト煮はチーズをのせて焼いてもおいしいですよ。中華そぼろはチャーハンやラーメンとの相性がよい便利な一品です。

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