愛あるセレクトをしたいママのみかた
500kcal以下のダイエット献立
今回のテーマ

「ヘルシー中華」のダイエット献立

高カロリーなイメージの中華も、具材や下処理の方法、油の使い方を変えれば、ぐんとカロリーオフできます。

  • 麻婆大根の献立

    麻婆大根の献立

    1人327kcalの献立。豆腐の代わりに大根で低カロリー。じっくり火を通した大根は甘味があってジューシィ。マイタケ…

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  • エビと豆腐のチリソースの献立

    エビと豆腐のチリソースの献立

    1人351kcalの献立。チリソースは生のトマトを使い、エビと豆腐は油通しでなく湯通しすることでカロリーダウンでき…

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今回のポイント

マイタケをひき肉と混ぜる、豆腐をダイコンに代えるなど、具材を見直してカロリーダウン。味付けが一緒ならもの足りなさは全く感じません。中華料理に多い油通しは、片栗粉をまぶしてゆでる、炒める油は少量に抑え、仕上げにゴマ油で香りをつけると美味しさはそのまま、カロリーだけ抑えられます。

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