お蕎麦に合うかき揚げ
いろんな野菜で簡単かき揚げを作って大晦日のお蕎麦に。(2022年12月26日)
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玉ネギのかき揚げ
玉ネギの甘みが味わえる、シンプルなかき揚げ。
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エビのかき揚げ
冷凍のむきエビを使ったかき揚げ。彩りのきれいな一品です。
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白ネギと長芋のかき揚げ
長芋など白い野菜は体内を潤し、乾燥を防ぎます。風邪予防にもピッタリのかき揚げです。
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モヤシと豚肉のかき揚げ
安価なモヤシを使ったボリュームのあるかき揚げは食べ応えがあります！
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サクっと香ばしい！基本のかき揚げ
野菜やエビの定番かき揚げです。具材を変えれば色々なバリエーションが楽しめます。
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キノコのかき揚げ
キノコはお好みの物を数種類組み合わせてもいいですよ。
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エビと春菊のかき揚げ
エビのプリッとした食感と春菊のサクっとした食感が楽しめます。 レモンを絞って食べるだけでもおいしく頂けます。
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春菊とカボチャのかき揚げ
βカロテンたっぷりの春菊とカボチャ。秋を感じる組み合わせです。塩でサッパリいただきましょう。
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ちくわとニンジンのショウガ風味かきあげ
冷たい冷汁には、体を内側から温めるショウガをプラスし、バランスをとりましょう。
recipe/mami yokota ｜photographs/megumi minato ｜cooking/mai muraji
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