自宅で気軽に作れる！本格アジアンスイーツ
豆腐花やタピオカやチェーなど、アジアでは定番のスイーツを自宅で再現！本格アジアンスイーツを食べれば、気分は海外旅行!?(2019年03月04日)
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温かい豆腐花（トウファ）
電子レンジで手軽に作る豆腐花（豆花）。暑い日は豆腐花とシロップを冷やしてもいいですね！
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タピオカとマンゴーのハロハロ
ハロハロは「混ぜる」を意味するフィリピンのデザート。混ぜながら召し上がれ！
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練乳の濃厚な甘さ！ベトナム風プリン（バインフラン） by 保田 美幸さん
砂糖の代わりに練乳をたっぷり使った濃厚なプリンにコーヒーの苦みがよく合います。固めのプリンはどこか懐かしい味です！
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フルーツと黒豆のチェー
手軽に作れる具だくさんなチェー。フルーツはお好みのものを使ってくださいね。
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あんからめ餅
口に入れたらゴマ団子。手軽に作れるおやつです。
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レシピ制作
保田 美幸
料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。
photographs/aozora kitamura ｜cooking/sanae kurita
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