スペイン料理でおもてなしレシピ
手軽につまめるピンチョスから、本格パエリアまで、大人のパーティに。お酒にも合う華やかレシピで楽しもう♪(2014年05月26日)
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ピンチョス3種盛り
ワインに合うからおつまみやおもてなしにも。彩りも綺麗でおしゃれな一品です。
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生ハム入りスパニッシュオムレツ
スペイン料理の定番！色々な食材で作られますが、ジャガイモとホウレン草を使って作りました。見た目もきれい！ふっくら厚めに焼いてくださいね。
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エビのアヒージョ
スペイン料理の定番！ 手早く出来る一品です。ワインにも良く合います。オイルはパンとの相性バツグンです！
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地中海風パエリア
スペイン料理の定番と言えば華やかで豪華なパエリア。オーブンから出した熱々を召し上がれ！みんなが笑顔になること間違いなしの一品です！
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ヒュメ・ド・ポワソン
フランス料理で使う魚のだし汁。スープとしてもおいしくいただけますが、パエリアのチキンスープの代わりに入れるとより本格的な味になります！
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recipe/atsuko hashimoto ｜photographs/megumi minato ｜cooking/atsuko hashimoto
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