「サンマの塩焼き」のみんなのおいしい！コメント

サンマを買ってきたので、定番メニューに挑戦してみました！あらかじめ塩を降って冷蔵庫で置くというのは初めてでしたが、よく塩がきいていて、ごはんが進み、秋らしい夕ご飯になりました！

下ごしらえを行ったことで大変おいしく焼き上げることができました。初めてオーブンでさんまを焼きました。ふっくらしていておいしかったです。

下ごしらえをきちんとすると、魚の臭みも全くなくて、旨みがすごく引き立ちますね!いつもは焼き魚だと残るのですが、今回は完食で嬉しかったです。

下処理をしっかりと行ってフライパンで焼きました。いつもは焼く直前に塩をふっていました。下処理だけでこんなに違いがでるとは！旦那さんもうまい！と言っていました。

今までは、あまり下処理をしっかりしていませんでしたが、今回はレシピどおりにきちんと下処理をしました。やはり手間ひまかけるとひと味違います！

今までは初めの塩の後あまり時間をおかずに焼いていました。今回、しっかり時間をとって焼くと「いつもより美味しい」と子供にも違いがわかったようです。

ただ焼くだけのさんまですが臭みが気になっていましたキチンと手順をふんだら匂いが気にならなくなりました。シンプルな物こそ大事ですね。

塩を振ることで、魚の臭みが消えました❗秋刀魚の身にうっすらと塩味が効いていて美味しかったです。さっぱりと大根おろしで食べました。