E・レシピの記事一覧

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  火を使わずレンジで簡単！　「ナスのナムル」

  暑い日の献立作り悩みますよね… 火を使うにしてもパパッと作れる炒め物や、…

  ナス , おすすめレシピ , ニンニク
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  高タンパク＆低脂質を美味しく「ササミのピカタフレッシュトマトソース」【コロナ太り解消　ダイエットレッスン　Vol.11】

  自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理…

  コロナ太り解消 , おすすめレシピ , 卵
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  暑さがやわらぎ、食欲が増す「爽やか主菜レシピ」5選

  もうじき梅雨が明け、本格的な夏がスタートしますね。そんな時期は、少しでも暑…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , 人気レシピ
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  甘くってみずみずしい！ 今が食べ頃の「生とうもろこし」を使ったレシピ5選

  夏が旬の野菜「とうもろこし（スイートコーン）」は今が旬。この品種は収穫して…

  旬の食材 , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  肝臓をケア！　「ビール+枝豆」にプラスしたい夏野菜は？

  ビールのおつまみの定番といえば、枝豆ですよね。 この組み合わせ…

  ゴーヤ , おすすめレシピ , みそ
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  「梅干し」は夜に食べるといい？

  この時期の手仕事といえば、 梅しごと 。梅干しづくりにトライしているという…

  梅干し , おすすめレシピ , 夜
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  レンジや生のままでOK「ナムル」のスピードレシピ7選

  一年を通して、副菜（おかず）として重宝するのが、 野菜をごま油と塩で和える…

  ナムル , おすすめレシピ , 火を使わない
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  バインミーで注目！テレワークにもオススメ「バゲット」で作る簡単ランチレシピ7選

  ふわふわで柔らかい食パンも好きだけど、フランス語で杖を意味するパリッと硬く…

  バゲット , おすすめレシピ , 簡単
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  秘訣は、美味しい出汁と天然塩。つくりおきにも便利、素麺にも◎「焼きナスと豚しゃぶのだしびたし」

  「焼きナスのだしびたし」は暑い夏に人気の常備菜。 揚げていないので暑…

  ナス , おすすめレシピ , 豚肉
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  梅漬けの豊かなご褒美「梅酢」を使った2品「鶏手羽元と卵の梅酢煮」と「梅酢とゴマのサッパリおにぎり」

  今年も和歌山から 梅が届きました。 私ごとですが今年はその喜びもひとしおで…

  梅酢 , おすすめレシピ , 煮物
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  夏に向けてキレイを作る！　「スイカのスムージー」

  夏までにキレイになりたい！ この時期、そんな声をたくさん聞きますよね。で…

  スイカ , おすすめレシピ , ミントの葉
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  ビールやハイボールのお供に！高タンパク低カロリーな「タコ」のおつまみレシピ

  プリップリの食感がたまらない「タコ」。なんと「タコ」の消費量は日本が世界一…

  タコ , おすすめレシピ , おつまみ
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  夏の疲れを癒す「ヘルシー甘酒スイカシャーベット」

  夏が旬のスイカはほとんどが水分で栄養がないと思われがちですが、実はビタミン…

  スイカ , おすすめレシピ , 甘酒
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  子どもから大人まで夢中に！ 「甘じょっぱい」を堪能できる人気レシピ5選

  「甘い」×「しょっぱい」の両方を一度に味わえる料理は、大人気ですよね。食べ…

  甘じょっぱいレシピ , おすすめレシピ , 簡単レシピ
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  実は簡単！　目にも涼やかな「ずんだ白玉」

  「ずんだ」とは枝豆のこと。 東北から北関東の地域の伝統食で、「じんだ」「…

  白玉粉 , おすすめレシピ , 枝豆
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  かぼちゃの保存方法を徹底解説！冷凍・冷蔵・常温の保存の仕方とは

  野菜の中でも、特に甘みが強くて人気のかぼちゃ。かぼちゃの果肉は鮮やかな黄色…

  かぼちゃ , 保存 , 冷凍
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  「粒納豆」と「ひきわり納豆」、骨折予防ならどっち？

  「納豆」 はお好きですか？ 好き嫌いが分かれる食材のひとつに 「納…

  納豆 , おすすめレシピ , 粒
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  暑さに負けない体を作る！覚えておきたい定番の「沖縄料理」レシピ

  晴れたり曇ったり、ジメジメ湿気がすごかったりとまだ安定した天候ではありませ…

  沖縄料理 , おすすめレシピ , 定番
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  子どもから大人まで大満足、初夏のあっさり中華レシピ5選

  中華料理が食べたいけど「あぶらっぽいのはちょっと…」というときに作りたいの…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  副菜、何にしよう？ 何でも相性抜群の「薬味野菜とシラスのサラダ」に決定！

  暑さや湿気に体がバテてきた時には、大葉やミョウガを主役にした「薬味野菜とシ…

  ミョウガ , おすすめレシピ , シラス
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  炊飯器に入れるだけのアメリカ料理　「簡単ジャンバラヤ」

  ジャンバラヤ とは、アメリカ料理のひとつで、簡単にいうと 「スパイシーな…

  お米 , おすすめレシピ , トマトジュース
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  蒸し暑い季節を乗り越える！ 味わい深い「薬味たっぷり」レシピ5選

  蒸し蒸しとした梅雨のシーズン。気温のアップダウンも激しく、食欲があまりわか…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , 時短レシピ
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  【料理家の素顔 vol.1】ママやパパが一番のシェフ／おうちごはん研究家「金丸利恵」さん

  E・レシピで活躍する料理家にスポットを当て、料理家としての想いとレシピをお…

  献立 , 金丸利恵 , 料理家
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  鶏むね肉が梅酢効果でしっとり揚がる「梅酢唐揚げ」

  今年も和歌山の農家さんから梅が届き始めました。梅ジュース、梅干し、塩漬け、…

  鶏むね肉 , おすすめレシピ , 梅酢
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  オートミールがダイエットに良い理由「オートミールの豆乳リゾット」【コロナ太り解消　ダイエットレッスン　Vol.10】

  自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理…

  オートミール , おすすめレシピ , 豆乳
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  レモンは冷凍保存が便利！丸ごと・カットレモンの保存のコツとは？

  料理の付け合わせや調味料としてよく使われる「レモン」。レモンといえばビタミ…

  レモン , 冷凍 , 保存
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  コメダに行きたくなったら「コメダ珈琲店」の人気メニューの再現レシピ5選

  大人気の「シロノワール」をはじめ、ヒットメニューを生み出し続けている「コメ…

  コメダ , おすすめレシピ , 編集部おすすめ
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  お家で作ってみよう！ジャパニーズな萌え断、「フルーツ大福」レシピ5選

  最近話題のフルーツサンド、その美しい断面がたまらないと大人気ですよね。しか…

  フルーツ大福 , おすすめレシピ , 白こしあん
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  味も見た目も栄養もバッチリ！「チョップドサラダ」&「パワーサラダ」レシピ

  夏が近づき、サニーレタスやリーフレタスなど、キラキラ輝く葉物野菜が増えてき…

  チョップドサラダ , おすすめレシピ , パワーサラダ
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  夜食やおやつにもピッタリ！ 手軽に作れる本格的なラーメンレシピ5選

  「気軽に外食気分を味わいたい」「小腹が空いてきた」というときに、おすすめな…

  簡単レシピ , おすすめレシピ , アレンジレシピ

フードの専門家・ライター

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  ともみ

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  川原あやか

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  おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター

  金丸 利恵

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  ASUMI

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  ジェイ真葉