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さっぱり味のタネで夏らしく、アジの梅風味餃子

旬のアジを使った、一風変わった餃子レシピはいかがですか?
梅肉と大葉でしっかり味をつけることでアジの臭みも消え、隠し味にチーズを効かせているので、魚が苦手なお子さんでも食べやすいと好評です。
刺身用のタタキを使うので、タネづくりも簡単。
梅とシソの風味が食欲をそそり、夏のメインのおかずとしても、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。


アジの梅風味餃子

調理時間 15分 207 Kcal

レシピ制作:料理家 保田 美幸


<材料 2人分>

<タネ>
 アジ(タタキ) 100g
 梅肉 大さじ1
 大葉(みじん切り) 3枚分
 ニンニク(みじん切り) 少々
 スライスチーズ 1枚
 砂糖 小さじ1/2
 しょうゆ 小さじ1/2
 塩 少々
餃子の皮 8~10枚
揚げ油 大さじ5~6
プチトマト 4個

次ページ :  【 アジの梅風味餃子 】の作り方 >>
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