意外な食材がお菓子に変身！？ 揚げうどんのおやつ
2016年4月22日 09:30
＜下準備＞
・冷凍うどんは熱湯でほぐしザルに上げて水気を拭き取り、5～6cmの長さに切り、薄力粉を薄くからめる。
・グラニュー糖を3等分に分けそれぞれシナモンパウダー、きな粉と分量外の塩少々、抹茶と塩と混ぜ合わせる。
＜作り方＞
１、フライパンに深さ2～3cmの揚げ油を入れ170℃に予熱して、うどんを揚げ、油を切って3種類のグラニュー糖をからめる。
２、器に盛り合わせる。
・冷凍うどんは熱湯でほぐしザルに上げて水気を拭き取り、5～6cmの長さに切り、薄力粉を薄くからめる。
・グラニュー糖を3等分に分けそれぞれシナモンパウダー、きな粉と分量外の塩少々、抹茶と塩と混ぜ合わせる。
＜作り方＞
１、フライパンに深さ2～3cmの揚げ油を入れ170℃に予熱して、うどんを揚げ、油を切って3種類のグラニュー糖をからめる。
２、器に盛り合わせる。
コツ・ポイント
お好みで七味唐辛子やゆず風味の砂糖など、いろんな味を楽しんでください。
長いまま数本を束ねてねじって揚げれば、テレビで話題になった「うどんチュロス」にもなります！お好みで七味唐辛子やゆず風味の砂糖など、いろんな味を楽しんでください。
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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