使うのは「手のひらと腕」だけ！計量カップなしでご飯を炊く方法

キャンプなどアウトドアでお米を炊くとき、もしくは計量カップが見つからないときなどに、軽量カップを使わず炊飯できたら助かりますよね。

そこで今日は料理家のまつながなおが、計量カップなしでも適切な水加減でご飯が炊けるテクニックをお伝えしたいと思います。

■計量カップのいらない炊飯法

まずは普通にお米を研ぎます。次に、研いだお米を平らにならし、「これくらいかな～？」と思ったあたりまで水を入れます。

そして、広げた手のひらを水のなかに入れていきます。「手のひらを水平に、腕を垂直に」というイメージ。

そのまま沈めていって、手の甲が半分くらい隠れるくらいがベストな水加減です。水を減らしたり足したりして、調整してみてください。

小さいころ、飯ごうを使ってご飯を炊いたことがありませんか？おぼえている方もいらっしゃるでしょうが、実はこれ、キャンプでご飯を炊くときに使う方法なのです。

忘れがちですが、おぼえておくとなにかと便利なテクニックです。

■この炊飯法は防災対策にも！

ところで、いつか来る大地震の際にも、カセットコンロと鍋と米と水があれば白いご飯が食べられます（火が起こせれば、さらに心強いですが）

方法も簡単。