ものの3分で小料理屋風！「しらすとみょうがのポン酢がけ」レシピ

ものの3分もあればできてしまうこのおつまみですが、冷えたビールとの相性は抜群。
おひとりさまの晩酌にも、ちょっとした来客のおもてなしにも大活躍してくれること間違いなしの一皿です。

あの衝撃的な夜から、もう7年経ちますが、このおつまみは私の夏の定番になりました。

しらすとみょうがのポン酢がけ材料１皿分

しらす 1パック
みょうが 1個
大葉 3枚
ポン酢 適量
胡麻 お好みで

(c)太田みお
1. みょうがは斜めにせん切り、大葉はくるっと丸めてせん切りしておく。


(c)太田みお
2. お皿にしらす、みょうが、大葉の順に盛り付け、ポン酢をかけ、お好みで胡麻を散らしてできあがり。

Text＆Photo／太田みお