コンビニでも買える！ 冷凍フルーツを使ったお手軽レシピ

冷凍フルーツのヨーグルトスムージー

凍ったままの食感を味わいたい方はこちらのスムージーがおすすめです。

【材料】
・冷凍フルーツ…200g
・プレーンヨーグルト…130g
・砂糖…大さじ1～2杯
・レモン果汁…小さじ1杯
・ミント…少々

【作り方】
1）冷凍庫からフルーツを出して5分ほど放置し、少し柔らかくしておく
2）フードプロセッサにすべての材料を入れ、撹拌する
3）ミントの葉を飾って完成です

使用する冷凍フルーツはお好みのものでOK！もし、甘みの少ないフルーツを使う場合は、砂糖やはちみつなどを入れて調整してください。

冷凍フルーツと豆腐のマフィン

冷凍フルーツをあえて温めて使うレシピ。冷凍フルーツなら潰して混ぜるだけなので簡単です。

【材料】
・ホットケーキミックス…1袋
・豆腐…1丁
・冷凍フルーツ…100g
・卵…1個
・板チョコ…1枚

【作り方】
1）卵、豆腐、ホットケーキミックスを袋に入れて混ぜる
2）冷凍フルーツを粗く潰して生地と混ぜる
3）マフィンカップに分けて、板チョコを真ん中に少し隠れるように入れる
4）220度のオーブンで20分程度焼いたら完成

冷凍フルーツを使えばコツも不要で、潰して混ぜて焼くだけで作れます。