ワクワク、おいしい♪オーナーのこだわりがつまった食のセレクトショップ〔SHOP&CAFE九州堂〕

そんなかでも、九州堂に並んでいる商品は、あまり見たことのないものが多く「コレなんだろう？」と思わず手にとってしまいます。

ゆずごしょうは各地で見かけることもあると思いますが、こちらにはちょっとめずらしいものが。「かぼすは大分県の特産品です。ビタミンCやクエン酸が豊富なんですよ。かぼす果汁も人気がありますが、こちらの《かぼすごしょう》もとても人気があります。これからの季節、お鍋のともにとても相性がよいと思います」と後藤さん。



九州堂のランチタイムに出しているスープで使用している《ダーシィーハリー》。大分県産のシイタケ、鹿児島県産の鰹節、長崎県産のいわし煮干し、焼きあご、熊本県産の鯖節、北海道産の羅臼昆布が原材料の無添加・無食塩のだしパックです。

「パックの中身はだしおわったら、塩や醤油を少しかけて食べるとおいしいですよ」と後藤さん。ランチで食べたスープが気に入ったらぜひ買って帰りたい一品です。

“ふわもち”食感が話題の《九州パンケーキ》も置いてありました。すべて九州産の素材で作られているパンケーキミックスは、風味豊かな大分県産の小麦をはじめ、宮崎県綾町で育てられた発芽玄米、長崎県雲仙のもちきび、佐賀県産の発芽押麦など、すべてが九州産です。