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ワタナベマキさんの15分でつくる 時短麺レシピ[パスタ編]

 



パスタ、うどん、中華麺。子どもが大好きな麺! 簡単にできるからこそ、レシピがマンネリ化している方も多いのでは? 調理時間たった15分で完成する、忙しいママのお助け時短レシピを、人気料理家のワタナベマキさんに教えていただきます。今回は子どもウケ間違いなし! 見た目にも華やかなパスタレシピ。普段の食卓はもちろん、おもてなしにも◎

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時短レシピ パスタ01.
野菜のラグーパスタ

カボチャがほろほろ、本格的な煮込みパスタが15分で。ソーセージやカボチャのごろごろ感がボリューム満点!



【材料】2人分
パスタ……160g


ソーセージ……6本(乱切り)
トマト……250g(1cm角に切る)
たまねぎ……1/2個(1cm角に切る)
カボチャ……100g(1cm角に切る)

ニンニク……1かけ分(みじん切り)
白ワイン……50ml
塩……小さじ2/3
粗挽き黒胡椒……少々
オリーブオイル……大さじ1

【つくり方】
1.鍋に2リットルの水と塩大さじ1(分量外)を入れて
沸かした湯で、パスタを袋の表示通りに茹でる。
2.別の鍋にオリーブオイル(分量外)とニンニクを入れて中火にかける。香りが立ったら★を入れて、全体がしんなりするまで炒める。
次ページ :  3.白ワインを加えひと煮立ちさせ、弱火にして蓋をする。時…>>
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