- 日本一の米どころ、“新潟米”の魅力とは
- 名店【ぼんご】のふっくらおにぎりの秘密は、新潟米にあり
- 『コシヒカリ』だけじゃない、『新之助』にプロも注目!
目次 [開く]
『新潟コシヒカリ』や『新之助』をはじめとする、“新潟米”の魅力とは
肥沃な大地や雪どけの清流、昼夜の寒暖差が大きいことなど、米づくりに適した気候風土が広がる新潟県は、お米の作付面積、収穫量、いずれも全国第1位を誇る、日本一の米どころ。そんな新潟米の代表格『新潟コシヒカリ』は、トップブランドとして長年支持され続けています。


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