あの絵画を味わう⁉ 五感で楽しむアートコース～名画とオリーブオイルの饗宴～｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

海を思わせる上の青い部分はバターフライピーで作ったもの。周りにはキラキラとしたオリーブオイルの粒があしらわれています

ラグーザ玉作「こでまり」よりパスタ『ティンバロ アッラ パレルミターナ』。こちらもイタリアの郷土料理で、パスタが小さなリング状のトマトパスタになっています。モルタデッラのハムやいんげん、パルミジャーノレッジャーノ、そして絵画を思わせる小花を添えて


ヴェロネーゼ作「カナの婚礼」より肉料理『仔羊のロースト藁の香り』。仔羊は焼いた後に藁で燻しており、香りとともに楽しみます。ワインのソースとビーツのピューレを添えて

ミュシャ作「ショコラ・イデアル」よりデザート『エスフェラ・デ・チョコラテ』。温かなチョコレートソースを回しかけると、その中には…⁉仕掛けも楽しいラストのデザートです

※写真はコースの中から一部のご紹介です。

開催概要

期間：2025年9月16日(火)～11月30日(日)
店舗：イタリアンダイニング ジリオン／1F
時間：ランチ 11:30～15:00（L.O. 14:30）／ディナー 17:30～22:00（コースL.O. 20:00）
ご予約・お問い合わせ：03-5404-2222

〈メニュー詳細〉「ジリオンシーズナルコース～名画とオリーブオイルの饗宴～」

■ランチ限定コース7,920円（税金込み、サービス料別）
乾杯カクテル：星月夜～ゴッホ～
冷前菜：季節のカラフル前菜盛り合わせ
（かぼちゃリコッタ、カツオクルード、紫芋とゴルゴンゾーラ、
柿のピュレと生ハムエスプーマ、生ハムモッツァレラ、キノコソテー）
パスタ：ティンバロ アッラ パレルミターナ
魚料理：熊本・天草産真鯛の海藻蒸し
デザート：エスフェラ・デ・チョコラテ
■プレミアムコース11,000円（税金込み、サービス料別）
乾杯カクテル：星月夜～ゴッホ～
冷前菜：季節のカラフル前菜盛り合わせ
（かぼちゃリコッタ、カツオクルード、紫芋とゴルゴンゾーラ、
柿のピュレと生ハムエスプーマ、生ハムモッツァレラ、キノコソテー）
温前菜：リボッリータ イン パデッラ
パスタ：ティンバロ アッラ パレルミターナ
肉料理：仔羊のロースト藁の香り
プレデザート：グラニータ・ダウトゥンノ
デザート：エスフェラ・デ・チョコラテ
■ゴージャスコース13,200円（税金込み、サービス料別）
乾杯カクテル：星月夜～ゴッホ～
冷前菜：季節のカラフル前菜盛り合わせ
（かぼちゃリコッタ、カツオクルード、紫芋とゴルゴンゾーラ、
柿のピュレと生ハムエスプーマ、生ハムモッツァレラ、キノコソテー）
温前菜：リボッリータ イン パデッラ
パスタ：ティンバロ アッラ パレルミターナ
魚料理：熊本・天草産真鯛の海藻蒸し
肉料理：仔羊のロースト藁の香り
プレデザート：グラニータ・ダウトゥンノ
デザート：エスフェラ・デ・チョコラテ


同時開催中、「クロード・モネ～ジヴェルニー庭園の食卓～」

美食とともに愉しむ、名画を味わう秋の特別コース。