新米の季節に食べたい｜東京で“土鍋ご飯”が絶品の和食名店5選

• 恵比寿【恵比寿米ル】
• 代々木上原【おこん】
• 有楽町【銀座米料亭八代目儀兵衛】
• 銀座【銀座いしづか】
• 東京駅【日本橋まえ田】

目次 [開く][閉じる]

• 恵比寿【恵比寿米ル】
• “米”をテーマにしたコースを味わい、珠玉の素材をシンプルに食す
• 恵比寿米ル
• 代々木上原【おこん】
• 極上の食感と甘さで、ご飯の真髄が味わえる大人の隠れ家
• おこん
• 有楽町【銀座米料亭八代目儀兵衛】
• 老舗米屋の“米マイスター”の兄弟が腕を振るう、銀座の米料亭
• 銀座米料亭八代目儀兵衛
• 銀座【銀座いしづか】
• 香川のオリーブ牛や、瀬戸内の鮮魚！こだわりの食材で満喫する「日本料理」
• 銀座いしづか
• 東京駅【日本橋まえ田】
• 季節の新鮮なお魚を贅沢＆リーズナブルに楽しめる和風居酒屋
• 日本橋まえ田

恵比寿【恵比寿米ル】

“米”をテーマにしたコースを味わい、珠玉の素材をシンプルに食す

『土鍋ごはん』

『ごはんのお供』


黒漆喰のシックな空間に大きなカウンター席



“米”をいかにおいしく味わうかをテーマに組み立てられたコースを味わう、恵比寿西地下の看板のないお店【恵比寿米ル】。月ごとに各地よりピックアップした4種を玄米の状態で仕入れ、その日お店に訪れるゲストの分だけ丁寧に自家精米。当日ゲストが選んだ米を伊賀焼の土鍋でじっくりと炊き上げます。

米の存在を際立たせるのは、旬の食材をちりばめた季節の『懐石料理』・『ごはんのお供』。シンプルなスタイルだからこそ、それぞれの素材の持つおいしさをそのままに感じることができます。店内にはカウンター席に個室も完備、接待・デート利用にもオススメ。普段何気なく口にしているお米の素晴らしさを再認識させてくれる一軒です。

■営業時間
17:30 - 23:00

■定休日
年末年始

恵比寿米ル

【エリア】恵比寿
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10000円

代々木上原【おこん】

極上の食感と甘さで、ご飯の真髄が味わえる大人の隠れ家

『ローストビーフの土鍋ご飯』

『土鍋ご飯』


シックな雰囲気の店内



代々木上原の閑静な住宅街に、まるで隠れ家のようにひっそり佇む【おこん】。