福井県坂井市が「2025年美⾷都市アワード」受賞！ 東京で味わうご当地メニューも登場｜東京・表参道

「2025年美⾷都市アワード」とは

坂井市の選出理由には、多彩な食資源だけでなく、地域全体で取り組む“食育”や“ガストロノミーの発信拠点”としての姿勢が高く評価された

「美食都市アワード」は2024年に創設された、日本初の“美食”に特化した都市表彰制度。地域固有の食文化や、それを軸としたまちづくりの取り組みを評価し、食による地域活性化やブランド価値の向上を目的に企画されたアワードです。2回目となる2025年は、全国46の都市・エリアが自薦・推薦によりエントリー。審査委員による書類選考やヒアリングを経て、最終的に5都市・エリアが「美食都市」として選出されました。そのひとつに、福井県坂井市が選ばれたのです。

左から刀根亨会長・池田禎孝市長・柏原光太郎氏

坂井市が「美食都市」として評価された理由

・日本海の恵みである「越前がに」や「甘えび」、「もみわかめ」などの海産物
・丸岡在来そば、竹田の油揚げなどの伝統食材を活かした地域料理
・地元産食材を使った学校給食や「食育月間」の開催など、子どもたちへの食教育
・農家・漁師と連携した体験型プログラムの実施
・「三国湊かに祭」など、地域の美食イベントの開催
・料理人による創作料理など、伝統食材の新たな魅力創出へのチャレンジ

これらの要素が有機的に結びつき、「坂井市ならではの食のまちづくり」として、アワードの理念と合致。