選び抜いた素材を、職人の技で極上の江戸前寿司に仕上げる【すし青柳】｜東京・丸の内

• 歴史ある東京駅舎内の隠れ家寿司店
• 極上の江戸前寿司と季節の日本料理を堪能
• 細やかな心配りでゲストに至福の時間を提供

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• 歴史ある東京駅舎内の隠れ家寿司店
• 極上の江戸前寿司と季節の日本料理を堪能
• 『前菜八寸』
• 『イカの握り』
• 『小肌の握り』
• 細やかな心配りでゲストに至福の時間を提供
• 料理人プロフィール：杉森智樹さん
• すし青柳

歴史ある東京駅舎内の隠れ家寿司店

駅直結の立地でプライベート＆ビジネスの多彩なシーンに重宝する【すし青柳】。店内は丸の内の喧騒を感じさせない静かな空間。気後れさせない優しい空気感に包まれ、初見のゲストも気構えなく過ごせます。


プライベート＆ビジネスの両方に重宝

店内にはカウンター席・テーブル席・個室を備えており、大事な接待や会食にも安心して臨める頼れる一軒です。また東京駅舎内の隠れ家的な「マイ寿司屋」として、一人でゆっくり旬の美味を楽しむゲストも多いのも同店の特徴。カウンター席はつけ場の台とフラットにつながり、職人の所作をより楽しめます。

心くつろぐ時間を過ごせる店内

料理は、江戸前の技で繰り出す寿司と、多彩な旬食材で紡ぐ日本料理の両方を揃え、和食の醍醐味を幅広い世代に届けています。『すしコース』と、寿司と和食をバランスよく融合させた『すし懐石』を軸に、好きな一皿を追加するのもOK。自由度が高い楽しみ方が可能です。

極上の江戸前寿司と季節の日本料理を堪能

江戸の文化と技術によって生み出された江戸前寿司。