大人のためにつくられた隠れ家空間で、とろけるような味わいのA5ランクの黒毛和牛を【Cossott'eSP】｜東京・麻布十番

その日の仕入れによりオススメの部位を提供する「おまかせ」での注文も同店ならではの楽しみ方の一つです。

A5黒毛和牛雌牛の『日替わり肉盛り合わせ』

お肉はすべて最高級A5ランク黒毛和牛雌牛。その日一番いいお肉を盛り合わせにする一皿は、ご予算とお好みに応じて、カスタムメイドのアレンジが可能。


一頭買いのため、サガリ・カメノコなどの希少部位も豊富

『特上タンの厚切り』

タンの最高級部位・タン元を2cm以上の厚切りで提供。脂がきれいにのった霜降り状で柔らかく、噛むごとに至福の旨みにひたれます。好相性の柚子胡椒でどうぞ。
売り切れ御免の数量限定なので、早めの注文が◎

『特上雌和牛の焼きしゃぶ』

極上牛をさっぱりと楽しめる逸品。サーロイン、ロース、イチボなどが登場し、焼きしゃぶにすることで、肉のピュアな旨みがきれいに凝縮。噛むごとに、口の中に肉汁があふれとろけるおいしさ。ポン酢と薬味でどうぞ。


とろける柔らかさに悶絶！

焼肉と好相性のワインをオンリスト

世界各国のワインを取りそろえ、ライト系からフルボディまで多彩な銘柄をラインアップ。赤を中心にバイザグラスが充実し、気軽な飲み比べも可能です。