フーディーも大注目! 和食デートで使いたい、おしゃれな日本料理の店5選|東京
2023年2月28日 00:00- 銀座【銀座かつかみ】
- 表参道【デンクシフロリ】
- 神谷町【空花】
- 三越前【平ちゃん】
- 恵比寿【恵比寿米ル】
目次 [開く]
銀座【銀座かつかみ】
さまざまな部位をコースでいただくとんかつ店
これまでのとんかつ店とは違う高級感のある店内
いろいろな部位のとんかつを、一切れずつコース仕立てで提供するという新しいスタイルが話題となっている【銀座かつかみ】。高級寿司店や天ぷら店のような落ち着いた雰囲気で、まさに大人のためのとんかつ店といった趣です。それぞれベストなタイミングで出せるようにと、席数を13席に限定しているため、夜は完全予約制。昼も予約がオススメです。
絶妙な揚げ加減で仕上げられた『ひれかつ』
コースによって昼は4~5種類のとんかつ、夜は希少部位を含めた6種類のとんかつとエビフライなどを、揚げたてでいただけます。店で主に使用しているのは、山形県の銘柄豚「米澤豚一番育ち」。大麦を多く配合した飼料で飼育され、強い甘みと旨みが特徴です。“とんかつとワインのマリアージュ”もコンセプトに掲げているので、おいしいワインとともにぜひ。
銀座かつかみ
【エリア】銀座【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】銀座駅 徒歩5分
表参道【デンクシフロリ】
人気のシェフ2人がコラボした、新しい“串ガストロノミー”
オープンキッチンを囲む劇場型カウンター
「アジアのベストレストラン50」で日本1位の【傳】、そして日本2位の【フロリレージュ】がタッグを組んで新感覚の串料理の店をオープン。
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