精彩を放ったレストランや料理人を、シェフたちのコメントと共にご紹介！「ベストシェフ＆レストラン 2020-2021」
2021年2月6日 00:00
目次 [開く]
ヒトサラ「ベストシェフ＆レストラン」
とは
2013年からはじまり今年で8年目を迎えた、“プロがプロ”を選ぶ唯一のアワード。プロの料理人が選ぶ本当においしいお店とシェフが、100軒・100人選出されました。“三つ帽子”のお店は全国で6軒
その中の3軒をピックアップ
三つ帽子…20名以上の料理人からおすすめされたお店
杉田 孝明氏
東京【日本橋蛎殻町すぎた】寿司
各シェフの投票コメント
日本橋蛎殻町すぎた店舗詳細
【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】鮨・寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】28000円
【アクセス】水天宮前駅 徒歩3分
山本 征治氏
東京【日本料理 龍吟】日本料理
各シェフの投票コメント
日本料理 龍吟店舗詳細
【エリア】有楽町/日比谷【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】40000円
【アクセス】日比谷駅 徒歩1分
米田 肇氏
大阪【HAJIME】イノベーティブ
各シェフの投票コメント
HAJIME店舗詳細
【エリア】肥後橋【ジャンル】創作料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】50000円
【アクセス】肥後橋駅 徒歩2分
そのほかの３つ帽子のお店などをはじめ、"シェフが選んだシェフ”が知りたい方はこちらをチェックしてみてください！
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