和洋菓子店「小楽園」代々木上原に、“山菓子 富士山”のチョコやおこしなど＆ティーサロン併設

クリエイティブスタジオ「クローカ(KLOKA)」が手掛ける和洋菓子店「小楽園 ティーサロン＆ブティック(TEA SALON＆BOUTIQUE)」が、東京・代々木上原に2023年1月21日(土)にオープンする。

“桃源郷の土産物屋”イメージの和洋菓子店「小楽園」
「小楽園 TEA SALON & BOUTIQUE」は、クリエイティブスタジオ「KLOKA(クローカ)」監修による和洋菓子店。実在の日本の山々をモチーフに、本物の山の稜線をチョコレートで再現した菓子「山菓子」を主軸に展開している。各山ごとに異なる素材を用いて、ガナッシュやクランチチョコレート、ケーキなどを重ねているのが特徴だ。

2022年秋には、オープンに先駆けて伊勢丹新宿店にて期間限定ストアを開催し好評を博した。

新作「山菓子 富士山」桜色ガナッシュや抹茶ケーキ、小豆を重ねて
そんな「小楽園」から、ショップオープンを記念して日本最高峰の山“富士山”をモチーフとした新作が登場。富士山そのもののビジュアルで、山肌を崩すと山頂からは苺をたっぷりと使用した桜色のガナッシュが顔を出す。

中段には抹茶ケーキに小豆を練り込み、さらにその下に桜の葉のガナッシュを重ねた。