モンスーンカフェの“紫芋”を使用した10層パフェ、モンブラン×さつまいもチップスをトッピング

モンスーンカフェから「紫芋のパフェ」が登場。2022年9月12日(月)から11月27日(日)まで、一部店舗を除くモンスーンカフェ全店にて期間限定で提供される。

10層から成る紫芋のパフェ
モンスーンカフェは、“ヘルシーエスニック”をテーマに、タイ、ベトナム、マレーシアなどのアジア各国の本格的な味の再現や、健康を意識した料理開発を行っているエスニック料理レストラン。そんなモンスーンカフェから、紫芋を使った10層構造のパフェが登場する。

トップには、カリッと香ばしく揚げたさつま芋チップスや、濃厚かつほどよい甘さの紫芋ペーストのモンブランをオン。甘い紫芋アイスや生クリームを重ねつつ、食感のアクセントとしてサクサクとしたフィアンティーヌも加えた。

ボトムに向けて、紫芋のペースト、バニラアイス、チョコレートブラウニー、生クリームを重ねていき、ラストに手作り黒ゴマのプリンをセット。食べ進めるごとに様々な味わい・食感の変化を楽しめる、ボリューム感のある1品となっている。

【詳細】
モンスーンカフェ 「紫芋のパフェ」
販売期間：2022年9月12日(月)～11月27日(日)
販売店舗：モンスーンカフェ全店 ※ららぽーと愛知東郷以外
価格：1,078円
※仕入れ状況により予告なく終了する場合あり。