佐賀県産ブランド苺「いちごさん」まるごと大福やロールケーキが日本橋三越本店に

日本橋三越本店は、佐賀県産のブランド苺「いちごさん」を使用したスイーツやパンなどを、2022年1月12日(水)から1月18日(火)まで、レストランやデパ地下などで販売する。

ブランド苺「いちごさん」を使ったメニューが集合
日本橋三越本店と、佐賀県産のブランド苺「いちごさん」がコラボレーション。みずみずしく優しい甘さが特徴の「いちごさん」を使用した限定商品を、全18種販売する。

注目は、「いちごさん」を贅沢にトッピングした"モンシェール"のロールケーキ。しっとりと焼き上げた卵風味の生地と、モンシェールオリジナルの濃厚クリーム、甘酸っぱい苺が織りなす絶妙なハーモニーを楽しむことができる。

老舗和菓子店"榮太樓總本鋪(えいたろうそうほんぽ)"からは、「いちごさん」をまるまる一個使ったいちご大福が登場。いちごの甘さを引き立たせる特製の白あんを合わせ、しっとりと柔らかいお餅で包み込んだ。

フランス生まれのベーカリー"ジョアン"の「ブリオッシュ・フレーズ」は、ココア風味のブリオッシュに、スライスした「いちごさん」を飾ったパン。口どけのいいブリオッシュとジューシーな苺は相性抜群。ブリオッシュにトッピングしたサクサクの生地が食感にアクセントを加えている。