ホテル椿山荘東京“冬景色”イメージのアフタヌーンティー、雪モチーフスイーツやクリスマスツリータルト

ホテル椿山荘東京は“冬の雲海・冬景色”をイメージした「ホリデーアフタヌーンティー」を2021年12月1日(水)から2022年1月10日(月)まで開催する。完全予約制のため、事前予約必須だ。

“冬の雲海・冬景色”イメージのアフタヌーンティー
ホテル椿山荘東京の新作アフタヌーンティーは、冬の雲海や冬景色をキーワードに「ホワイト」をキーカラーに設定。スイーツやドリンクで、銀世界や雪の結晶を表現したロマンティックなアフタヌーンティーとなっている。

スイーツスタンドには、粉砂糖を纏わせて銀世界を表現した「ベリーコンポートバニラ」や、雪のモチーフを添えたホワイトチョコレートとココナッツのスイーツ「ラミントン」などを用意。クリスマスまでの期間限定で、クリスマスツリーに見立てた限定タルトも登場し、この季節ならではの高揚感を表現する。

アフタヌーンティー定番のスコーンは、プレーンに加えて、リンゴとシナモン、ドライクランベリーと3種類を揃えた。

セイボリーは、雲海に見立てた「カニクリームリゾットのドフィノワソースグラタン」を筆頭に、トリュフが香る卵のカナッペ、パンプキンサラダとソーセージ・モルタデラを巻き込んだロールサンドなど、豪華なラインナップ。