浅草の和カフェ「濃茶茶寮 一茶」限定かき氷、旬のフルーツ×自家製濃厚抹茶シロップの宇治金時

東京・浅草のお濃茶スイーツ専門店「雷一茶」が展開する和カフェ「濃茶茶寮 一茶」では、限定かき氷を2021年7月16日(金)から8月1日(日)まで販売する。

旬のフルーツをトッピングした限定かき氷
“良質な抹茶は苦くない”をコンセプトにした、「雷一茶」こだわりの一番茶の抹茶で作る自家製濃厚抹茶シロップをたっぷりとかけた「自家製宇治金時」をはじめ、「純氷いちご」「純氷マンゴー」といった人気のかき氷に、フレッシュフルーツをトッピングした特別仕様のかき氷を限定販売。

自家製濃厚抹茶シロップ＆フルーツのハーモニー
特に、自家製お濃茶蜜と旬を迎えたみずみずしいフルーツとのハーモニーを楽しめる「宇治金時」がおすすめ。どんなフルーツがトッピングされるかは、注文してからのお楽しみとなっている。

毎日手作りで仕込む自家製お濃茶蜜は、濃厚ながらも苦味がほとんどないのが魅力。抹茶そのものに加え混ぜる砂糖にもこだわり、鹿児島県種子島産100％のさとうきびから作られる材料を使うことで、抹茶の素材の風味はそのままに、やわらかな優しい甘みとコクを引き出している。

また、純氷を使ったふわふわ氷の下には濃厚抹茶アイスを忍ばせており、食べすすめるごとに異なる食感や風味を楽しめるようになっている。