コンラッド東京のクリスマス2019、ベリーがなだれるBOX型ケーキや濃厚チョコのムースケーキ

 


コンラッド東京より2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)から12月22日(日)までの期間で予約を受け付ける。

ノエル・フレーズ
「ノエル・フレーズ」は、あまおう、ラズベリー、ブルーベリーなどがなだれる贅沢なショートケーキ。ボックス型のシルエットはホワイトチョコレートで模り、中にはホイップクリームと苺を挟んだスポンジケーキをセットしている。2019年はシーンに合わせて選べる3サイズで展開する。

キューブ・ド・ノエル
プレゼントボックスをイメージしたムースケーキ「キューブ・ド・ノエル」。使用するフレーバーは、酸味が効いたラズベリー、まろやかなマスカルポーネ、香り高いピスタチオの3種。キューブの間には濃厚でビターなチョコレートソース、底にはザクザクとした食感のナッツをセットした。

フルール・ド・C
「フルール・ド・C」は、卵や乳製品などを一切使用しないコンラッド東京初の“ヴィーガン”クリスマスストロベリーショートケーキ。スポンジケーキには米粉、甘味料はすべてメープルシュガーを使い、優しい味わいのクリームは豆腐とココナッツを原料にした。また、トップのデコレーションはホワイトビーンとココナッツのペーストで出来ている。
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