横浜ベイシェラトン ホテルのクリスマスケーキ、人気ミルフィーユやリースのようなチョコムース

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのペストリーショップ「ドーレ」から、2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月1日(月)から12月18日(火)まで、引渡は12月21日(金)から12月25日(火)まで。

世界の洋菓子大会で数多くの受賞歴を持つエグゼクティブ ペストリーシェフ武藤修司が手掛けるクリスマスケーキは、全6種。いずれも横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの2018年クリスマステーマである“Gifts from Sheraton～20 年目のクリスマス～”を表現している。

ショートケーキやミルフィーユなど定番3種
人気の定番ケーキとして用意されたのは3種類。北海道生乳100％の生クリームとフレッシュな苺でデコレーションした「クリスマス ストロベリーショートケーキ」、カスタードクリームと苺をサンドしたミルフィーユに、マスカルポーネ入り特製クリームを飾った毎年人気No.1の「ナポレオン」、チョコレートにオレンジの風味を効かせたペストリーシェフ武藤の代表作「オランジュノワゼット」を並べる。

リースのようなチョコムースなど新作3種
新作3種には、苺のクリーム＆ゼリーを北海道のマスカルポーネチーズで包んだポップな色合いの「マスカルポーネフレーズ」、チョコレートムースをリースのようにデコレーションした「クリスマスリース」、紅茶とチョコレートのクリームをマロンムースと合わせた「ノエルマロン」を取り揃える。