ショコラティエ パレ ド オールより“花火”モチーフの夏限定パフェ&りんごあめや麦茶風味のチョコ

 


チョコレート専門ブランド・ショコラティエ パレ ド オールより、夏の限定スイーツが2018年5月29日(火)より順次発売される。

チョコレートパフェ「パフェ パレドオール」シリーズより、夏季限定の「パフェ パレドオール HANABI」が登場。グラスの中をチョコレートのプレートで3層に仕切り、異なる3つの味わいを一度に楽しめる仕様になっている。

涼しげなパイナップル・マンゴーのコンポートとフランボワーズを合わせた層、ココナッツクリームとビターチョコレートのソルベの層、濃厚なバニラアイスに甘酸っぱいレモンライム風味のホワイトチョコクリームなどを組み合わせた層と、どの層も夏らしく爽やかな味わいだ。また、トップには花火チョコや金箔付きのあめを飾り、風情のあるルックスに仕上げている。

チョコレートのコフレ「花夏火―HANABI―」は、カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛けるショコラティエ・三枝俊介が日本の花火をイメージしたボンボンショコラのセット。口の中で溶かしていくと、花火のように弾けるパチパチ食感を楽しめる。フレーバーは、ライムミントやパインといった王道の夏味の他、麦茶のガナッシュ、りんごあめ風味、スイカ果汁を加えたメレンゲなど、日本の夏ならではの味わいも取り揃える。
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