トラヤカフェが、北青山に「トラヤカフェ・あんスタンド 北青山店」を出店

とらや(TORAYA)が手がける「トラヤカフェ(TORAYA CAFÉ)」が、2017年10月22日(日)、旗艦店となる新店舗「TORAYA CAFÉ・AN STAND 北青山店(トラヤカフェ・あんスタンド きたあおやまてん)」 を東京・表参道駅近くにオープン。

「とらやがつくるもうひとつのお菓子」を提案するブランドとして2003年に誕生したトラヤカフェ。「あん」を日常の一部として、気軽に楽しめるようお菓子を提供。店内は全ガラス張りのクリーンな空間で、北青山店オリジナルのメニューのほか、手土産など持って帰って楽しめるよう新商品も用意している。

北青山店の限定メニューあんバン
北青山店限定メニュー「あんバン」は、もっちり噛み応えのある温かい蒸し生地に、たっぷりのあんペースト[こしあん]を挟んだ。あんの優しい甘さが口いっぱいに広がり心までほっこりするお菓子だ。バンを2つに割るときれいにあんが分かれるので、シェアして食べても楽しい。

あんペーストフォンダン
同じく限定で展開する「あんペーストフォンダン」は、トラヤカフェのスペシャリテ「あずきとカカオのフォンダン」の限定版だ。サクサクと香ばしい表面の生地の中は、しっとり濃厚。