ハイアット リージェンシー 東京「春の庭園」をイメージしたスイーツ、ガトーで「花のつぼみ」を表現

タルト生地の上には、みずみずしいベリーの果実にフレッシュなキウイ、そしてミントのクリームを絞り、春霞のような薄いホワイトチョコレートで包みこんだ。

ラウンジではプレートも、大地が織りなす華やかな春
1階のラウンジでは、甘酸っぱいいちごと濃厚なチョコレートの組み合わせを楽しめる「いちご&チョコレートのスイーツ プレート」も。タルト生地に薄いアーモンドクリームとクランブルを散らし、クリームはピスタチオとバニラの2種を彩り、たっぷりのいちごを盛り付けた。

さらに、土をイメージしたチョコレートカップやマカロン、パート・ド・フリュイなどを飾り付け、華やかなプレートに仕上げた。

【詳細】
ハイアット リージェンシー 東京 春のスイーツ
■「ペストリーショップ」(ロビーフロア・2F)
営業時間：10:00〜21:00
・販売期間：2017年2月20日(月)〜4月16日(日)
「Pousse -新芽-」648円、「Bourgeon Fleur -つぼみ-」627円
・販売期間：2017年4月17日(月)〜5月31日(水)
「Fleur -花-」627円、「Herbe -草木-」627円
■「ラウンジ」(1F)
いちご&チョコレートのスイーツプレート
販売期間：2017年3月31日(金)まで
提供時間：14:30〜20:00
料金：2,733円

※価格はすべて税込

【予約・問い合わせ先】
ハイアット リージェンシー 東京の各店舗まで
TEL：03-3348-1234(代表)