日本茶に注目したバレンタイン、京都高島屋で - 抹茶キューブなどほろ苦い日本らしさをチョコレートに

エクチュアの抹茶トリュフ 5個入 1,296円
一保堂茶舗の抹茶を使ったエクチュアの「抹茶トリュフ」。センターガナッシュのクリーミーさとフレッシュさにこだわった一品で、ほんの少し加えた練乳の甘みと抹茶の風味が互いを引き立てあうバランスに。ビターチョコレートで包むことによって甘みを抑え、バランス良く仕上げている。

京都高島屋オリジナル企画も
その他、京都高島屋オリジナル企画として「京都タカシマヤ限定 日替りクープ」が開催。1月の期間中、日本茶をテーマに京都の実力派パティシエが考案したクープを提供する。元禄年間創業から宇治の地でお茶を造り続ける老舗茶舗「丸久小山園」の抹茶・玄米茶・玉露・ほうじ茶を使い、それぞれの味や香りを引き出したものが完成した。

概要
京都高島屋「バレンタイン」オリジナル企画
期間：2017年1月25日(水)〜2月14日(火)
場所：京都高島屋7階特設会場
住所：京都府京都市下京区 四条通河原町西入真町52番地
時間：10:00〜20:00
京都タカシマヤ限定 日替りクープ
開催日時：1月25日(水)～1月29日(日)※各日10:00～、14:00～
価格：1個 各864円※各日150個限定
※イートインのみ。