アイスクリーム屋「メゾンファーマー」三軒茶屋に、元3つ星シェフパティシエのレシピ&自然派ワインも
2024年9月1日 17:45アイスクリームショップ「メゾンファーマー(MAISON FARMER)」が、東京・三軒茶屋駅前に、2024年8月29日(木)よりプレオープン、10月2日(水)よりオープンする。
アイスクリームや焼き菓子、ワインを楽しむ店
「メゾンファーマー」は、四季折々の旬の素材のおいしさを詰め込んだ味わいを提供するアイスクリーム屋だ。2024年まで4年連続で3つ星を獲得し続けている広尾のフレンチ「レフェルベソンス(L’Effervescence)」でシェフパティシエを勤めた青木渚がレシピを担当。常時8〜10種、さまざまな味わいのアイスクリームがラインナップする。
厳選素材を用いたレシピ
アイスクリームの素材の中心となる牛乳は、兵庫・弓削牧場、栃木・森林ノ牧場の2つを使用。合わせる食材のポテンシャルを見極めて使い分けている。
オープン時のフレーバーには、クリアでピュアな風味をそのまま生かした豊かなコクの「ミルク」や、神奈川県・青葉台のショコラティエ「ソコラ ビスポーク チョコレート ラボ(SOCORA bespoke chocolate lab)」のチョコレートを使用した「チョコレートミント」、山梨で採れたニセアカシアの花とレモンをはちみつ漬けにした「ハニーレモンミルク」などがラインナップする。
食コラム記事ランキング
- 1 間食は栄養補給のチャンス!混ぜて焼くだけ「ベイクドカボチャケーキ」【金丸利恵のダイエットレッスン Vol.48】
- 2 保存にもおすすめ「ぶどう・マスカット」アレンジレシピ10選 洋風や和風スイーツを満喫!
- 3 ダイエット中にパスタはダメなの?500kcal以下のパスタの献立【太らない夜ご飯献立】
- 4 味が決まる!【めんつゆ】活用レシピ20選!10分以内で作れる副菜〜スープまでラインナップ
- 5 豚肉でお得にうまい!たっぷりえのきの「具だくさん肉豆腐」 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」33】
- 6 炊飯器で簡単【塩豚】人気レシピ7選!ストックしてポッサムにも丼にも展開できる♪
- 7 梅マイスターが伝授する、万能調味料「梅酢」の使い方 疲労回復に!
- 8 【夜ご飯が決まらない!】献立に困ったとき必見の簡単レシピ17選!簡単からアレンジまで豊富
- 9 【今日の献立】2024年9月17日(火)「ご飯がすすむ!鶏とサツマイモの甘辛煮」
- 10 【不動の人気を誇る】王道のパスタレシピ3選!茹で方や盛りつけ方のコツも分かる
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
エビのトマトクリームパスタ がおいしい!
ゲストさん 17:09
-
大学芋 がおいしい!
ゲストさん 17:02
-
大学芋 がおいしい!
ゲストさん 17:02
-
簡単!ホクホク大学芋 がおいしい!
ゲストさん 17:02
-
基本のきつねうどん がおいしい!
ゲストさん 16:45
-
ナスのコチュジャン炒め がおいしい!
ゲストさん 16:42
-
カボチャのカレーポタージュ がおいしい!
ゲストさん 16:06
-
デュカポーク がおいしい!
ゲストさん 16:05
-
豆腐アイヨリソース がおいしい!
ゲストさん 16:05
-
空心菜のガーリックソテー がおいしい!
ゲストさん 16:04
-
さつま揚げとホウレン草のおかか和え がおいしい!
ゲストさん 16:02
-
豆腐アイヨリソース がおいしい!
ゲストさん 15:20
-
梨のスムージー がおいしい!
ゲストさん 14:35
-
ご飯がすすむ!定番の肉豆腐 がおいしい!
ゲストさん 13:48
-
鶏とブロッコリーのスープ がおいしい!
ゲストさん 12:43
ウーマンエキサイト特集