ご当地おでんの祭典「静岡おでん祭2023」静岡市役所前で開催、全国10地域のおでん集結

「静岡おでん祭2023」が、2023年3月3日(金)から5日(日)まで、静岡市役所前の青葉シンボルロードにて開催される。

ご当地おでんの祭典「静岡おでん祭」
「静岡おでん祭」は、地域の風土を色濃く反映した“ご当地おでん”が集結する人気グルメイベント。2023年は、静岡県内のおでん23店舗と全国のご当地おでん8店舗が出店し、各店自慢の一品を提供する。

地元静岡の「静岡おでん」
地域によって様々な特徴があるご当地おでんの中でも特に注目したいのは、地元静岡の「静岡おでん」。時は大正時代、当時廃棄処分されていた牛すじや豚モツを煮込み料理の材料としたことをルーツとする「静岡おでん」は、黒はんぺんが入った真っ黒なスープに、青のりとダシ粉をかけていただくスタイルが特徴だ。

静岡を代表する静岡おでんの老舗＆有名店、予約の取れない肉の名店、「静岡おでん」の聖地として知られる青葉おでん街の人気店など、7店舗が初出店。定番の黒はんぺんや牛すじのほか、桜えび巾着、餃子、生わかめなど、各店オリジナルの具材にも注目してみてほしい。

個性の異なる全10地域のご当地おでん
このほか、地域特産のサバ出汁をベースにした「若狭おばま鯖おでん(福井県)」、三陸海岸の海の幸がをふんだんに使った「陸前高田漁師のおでん(岩手県)」、カニの旨味が詰まった「富山おでん(富山県)」など、それぞれに個性の異なる10地域のご当地おでんが楽しめる。