旬の大根だけで作れる最強副菜! 「とろとろ大根餅」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」26】
2024年2月12日 00:00目次 [閉じる]
■材料は大根だけ!あと一品ほしい時の救世主
皆さん、あと一品サッと作れるなにかがほしい!って時はないですか? そんな時にピッタリ!材料1つ、調理時間15分で完成する一品をご紹介します♪![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150734_8.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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鶏ガラのうまみを吸ったとろとろ大根が絶品!
フライパン1つでちゃちゃっとできるから、洗い物も少なく楽々完成します。
■鶏ガラのうまみを吸った大根が絶品「とろとろ大根餅」
調理時間15分【材料 2人分】
・大根…1/2~1/3本
・ごま油…適量
<A>
・かたくり粉…大さじ3
・鶏ガラスープの素…大さじ1
・塩こしょう…少々
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1707706811_10.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
【作り方】
1、大根は千切りにする。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150724_2.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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ポリ袋に入れ、Aと混ぜ合わせる。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150726_3.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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2、フライパンでごま油を中火で熱し、【1】を両面各4〜5分ずつ焼く。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150727_4.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150729_5.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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3、食べやすい大きさに切って、皿に盛り付ける。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150731_6.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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■サクッと一品が完成!忙しい方におすすめ!!
材料1つ、調理時間15分であっという間に完成の最強おかず「とろとろ大根餅」はいかがでしたか?![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2024%252FE1706149482444%252F1706150735_9.jpg&small=700&quality=100&type=webp)
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今が旬の大根さえあれば、時間がないときでもサッとあと一品が作れる超簡単レシピです!千切りにした大根と調味料をポリ袋で混ぜ、フライパンでじっくり焼くだけ。こんなに簡単だけど、とろとろの大根の食感がたまりませんよ~。
大根には前回の記事でも紹介した通り、美肌作りをサポートするビタミンCがたっぷり!他にも、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、むくみを解消してくれるカリウムなど、低カロリーだけど栄養がたくさん含まれているので、旬の冬には積極的に取り入れたい食材です!
忙しい時の最強おかず「とろとろ大根餅」!ぜひ召し上がってくださいね!
では、また次回の連載でお会いしましょう!
【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
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